Igencsak sokoldalú étel, nem véletlenül az egyik alapja az összes közel-keleti könyhának. Magában is lehet enni kenyérre kenve, mindenféle zöldségekkel, de salátákba keverve is jó.
Elkészítés
25 dkg csicseriborsó
2 gerezd fokhagyma
1 kk őrölt kömény
1 kk őrölt…
Címkék: arab krém csicseriborsó izraeli mártogatós tahini
Szólj hozzá!
A padlizsánkrém tipikusan olyan étel, hogy kb ahány ember, annyiféleképpen készíti el, sőt esküszik a tuti receptre. Na, én erre esküszöm. Az biztos, hogy ez egy nagyon alaprecept, tekintve, hogy túl sok fűszer nincs benne, ezért is szeretem nagyon, mert tökéletesen érezni a…
Címkék: krém erdélyi padlizsán mártogatós
Szólj hozzá!
Íme egy újabb krémleves. A különbség az eddigiekkel szemben az, hogy ha ezt a levest sokkal kevesebb vízzel készítjük, esetleg víz nélkül, akkor akár mártogatós krémet is készíthetünk belőle. Kenhetjük kenyérre, vagy együk grissinivel, répával és egyéb zöldségekkel.…
Címkék: leves krém bab olíva mártogatós
Szólj hozzá!
Az a jó ebben a receptben, hogy igazából csak akkor lesz indiai ízesítésű, ha nagyon akarjuk. Egyszerűbben szólva a csirkén nem is érződnek durván a különleges fűszerek, a mártogatóssal együtt viszont azonnal Indiában képzelhetjük magunkat. (Persze tisztában vagyok azzal, hogy…
Címkék: csirke krém curry indiai chutney mártogatós
Szólj hozzá!
Az olyan embereknek igazán jó főzni, akik nagyon válogatósak. Marci ilyen, és amikor közölte, hogy ne kínálgassam mással, mert most a salsát szeretné enni, annyira ízlik neki, elégedetten háttérbe húzódtam, hogy meg ne zavarjam a békés majszolást.
Elkészítés
1 fej hagyma…