Ez egy nagyon könnyű pástétom, annyira, hogy szinte szétolvad az ember nyelvén. Ezért is éreztem nagy késztetést arra, hogy kézzel egyem meg. Előételnek vagy kisebb nasinak kiváló.
Elkészítés
30 dkg szárnyas máj (én ezúttal pecsenye libamájat használtam, ami nem a hízott…
Címkék: máj
Szólj hozzá!
Mártogatósos partik állandó sztárja. Ennek megfelelően ez egy jó nagy adag.
Elkészítés
80 dkg csirkemáj
1 narancs
tejföl/majonéz
só, bors, majoranna, csilipor
A májat megmossuk, levágjuk róla a nagy zsírdarabokat, és vajon elkezdjük sütni kis lángon. Sózzuk meg, és…
Címkék: máj narancs krém mártogatós
Szólj hozzá!
Ennek a receptnek az eredetijét Stahl Judit egyik szakácskönyvében találtam. Nem értem egyébként a nagy SJ ellenérzést sokaknál. Szoktak finnyogni, hogy a csaj nem is maga találta ki a recepteket, hanem csak összelopkodta másokét. És? Ezt most én is lopom, kisebb variációkkal. A…